초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 높고 식감이 부드러워 최근 많은 인기를 얻고 있습니다. 초당옥수수만 먹는 것을 넘어 초당옥수수가 들어간 제품들도 다양하게 출시되고 있습니다.
기계화가 쉬운 작물이지만,한국에서는 규모가 크지 않게 농사를 짓는 경우가 많아 대부분 수작업으로 합니다. 재배 후 해당 토지에 들깨나 다른 작물을 재배할 수 있어 단위면적당 소득이 유리한 편입니다.
재배 방법
파종 시기
3월 중순부터 5월 중순까지 파종할 수 있습니다. 파종 시기는 지역 기상 조건에 따라 조절하는 것이 좋습니다. 10도 이하에서 파종하면 발아율이 떨어지므로 주의해야 합니다.
토양
토양을 가리지 않고 잘 자랍니다. 유기질이 많은 토양에서 재배하면 수량과 품질이 올라갑니다. 파종 전 토양에 퇴비나 부숙 된 거름을 충분히 넣어주면 좋습니다.
비료
비료 흡수 능력이 좋습니다. 화학비료를 사용하는 것은 필수입니다. 비료를 잘 흡수해 재배하고 축척된 비료 성분을 먹어 토양이 깨끗해지는 장점이 있습니다. 초기에 질소비료 마지막에 칼리비료를 주면 당도를 높이는 데 도움을 줍니다.
병충해 방제
기본적으로 병충해에 강한 작물입니다. 잘 생기는 병충해로는 진딧물, 조명나방, 멸강나방, 깜부기병등이 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다. 진딧물은 약제를 살포하여 방제하고 나머지는 흰 가루병 방제 약제를 살포하는 것이 좋습니다.
수확
이삭이 나온 후 20일부터는 수확할 수 있습니다. 20일부터는 확인일 해줘야 합니다. 너무 빠르면 여물지 않고 늦게 수확하면 당도가 떨어지고 쭈글쭈글한 상태가 됩니다. 수확한 옥수수는 바로 판매를 하거나 보관 시에는 냉동 보관하여 판매합니다.
재배 팁
통상적으로 곁가지와 곁이삭을 제거하지만 통풍과 작업 관리에 방해되지 않으면 제거할 필요가 없습니다. 곁가지가 원줄기의 동화산물을 소모하지 않고, 오히려 자체에서 소모하고 남은 양분을 원줄기로 보냄으로써 뿌리를 튼튼하게 합니다. 수분흡수, 쓰러짐도 방지하는데 도움을 줍니다. 제거하면 식물체에 상처를 주고 양분의 흐름을 방해하여 수량이 감소될 수 있습니다. 실험 결과에도 나와있습니다.
잡초는 모든 농사의 방해꾼입니다. 크게 자라 잡초의 방해를 덜 받는 편이지만 제초제를 사용하여 제거하는 것이 좋습니다.
수확 후 옥수숫대를 방치하는 곳이 있는데 베어서 바닥에 두면 유기물 공급원이 됩니다. 부숙 되면서 토양의 물리적 성질을 개선하고, 유기물 공급으로 토양의 비옥도를 높여줍니다.
주변에 다른 종의 옥수수를 재배하고 있으면 교잡이 될 수 있습니다. 상당히 멀리 떨어져 있어도 교잡이 될 확률이 있습니다.
주변에 찰옥수수나 다른 종의 옥수수를 재배하고 있으면 재배를 고려해봐야 합니다.
초당옥수수재배 관해 알아보았습니다. 손이 많이 안 가고 냉동 시 장기보관이 가능한 작물로 한번 도전해보셨으면 합니다.